9月10日下午，杭州市慈溪商会组织走访了监事企业浙江致中和实业有限公司，副会长徐恩，监事长张建和，秘书长沈含惠，副秘书长方鑫煜，理事柴惠丰、何兴鸯、王伟、支部委员胡鹏旭、秘书处赵炜炜等一行10余人参加了走访考察活动。受到致中和董事、行政总裁、商会监事曹利丰，致中和生物健康食品研究院杨院长，致中和酒厂厂长、非遗传承人钱建华大师等的热烈欢迎和热情接待。

图 合影留念

下车后一股浓郁的酒香味随即扑面而来，首先映入眼帘的是，高墙青瓦，内蕴丰富，历史悠长，一如致中和给人的感觉。

一、座谈交流

首先，沈秘书长介绍了商会走访考察人员情况和来意。他说，致中和公司历史悠久，“致中和”品牌，是“中华老字号”，已有250多年历史，致中和五加皮大名鼎鼎，我们还小的时候，就经常看到我们的长辈们喝“致中和五加皮酒”。近几年，致中和产的各种白酒大家反应口感很好，喝了不上头、不口干，品质不错，我们一直很想来参观学习，正好曹总邀请，商会专门组织来致中和参观学习，感谢曹总的盛情邀请和致中和领导的热情接待。

 

张建和监事长说，致中和酒是我们浙江地产酒，致中和品牌好，酒也确实好喝，我的许多朋友喝了都说好！可惜致中和这么好的品牌和酒，在全国的知名度和影响力还不够，如今市面上也很少看到能让人感觉眼前一亮的推广。我总觉得我们商会老乡之间存在很多合作的契机，这次活动我特别邀请了洲际广告的何总，何总公司做营销策划在业内很有影响力，希望能帮助献策，商会也力所能及的帮忙推荐、宣传致中和酒，把致中和好酒推荐给大家，这也是商会在服务企业方面很有意义的活动。

 

图 浙江致中和生物健康食品研究院 杨院长授课

杨院长介绍了浙江致中和的基本情况、发展历史、公司展望等等，随后他就白酒品鉴方面给大家授课并随堂答疑，他带领大家走进了白酒的世界，讲述了白酒的各种分类、白酒的不同香型及代表品种、白酒的品评、致中和旗下各款酒的包装和特色、健康饮酒法等等。

图 课堂上，“学生们”纷纷提问，气氛热烈

二、参观酒博物馆、酒厂

致中和酒厂厂长、非遗传承人钱建华大师首先带领大家参观了酒博物馆，展览区含地上两层、地下一层，分若干区块，完整细致地展示了致中和从古到今漫长的历史。

 

图 钱建华大师（最前排）带领参观酒博物馆

 

参观中，大家了解到中国五加皮的发源地，地理位置、人文环境、酿造历史；了解到致中和五加皮酒的独特工艺和工艺流程、草本原材料、营养成份等。

酒博物馆内还展示了和五加皮酒关联的历史文化名人：李白、方腊、李时珍、汤显祖等；还有致中和五加皮酒的历程和发展，历史上重大获奖情况和致中和新事业蓝图，让人充分体会到“致中和、天地位焉，万物育焉”的中心思想。

 

图 参观酒博物馆

 

下沉式酒窖，芳香浓郁

参观 五加皮制酒车间

参观陶坛库（白酒酒库）

 

五加皮制酒车间和陶坛库（白酒酒库）内，工作人员介绍了制曲生产工艺流程等，大家看曲胚、闻曲香，还亲口品尝了浙江人自酿的“致中和”7-8种好酒，体验舌尖上的非遗。

三、致中和简介

浙江致中和实业有限公司是一家集酒类生产、文化展览、工业旅游于一体的企业。公司主要产品有五加皮保健酒、白酒、黄酒、果露酒等，是我国保健酒行业三巨头之一，也是中国最大的五加皮保健酒生产企业。公司同时拥有中华老字号、中国驰名商标、中国地理标志产品等称号。2021年5月，五加皮酒酿酒技艺又被列入国家级非物质文化遗产目录，是迄今为止建德市唯一的国家级非遗项目。

致中和始创于 1763 年（清乾隆二十八年），安徽药商朱仰懋来到古建德严州府，对当地土制的五加皮酒进行精心研究后，选优汰劣，集百家之长，设坊批量生产五加皮酒，并取《中庸》一书中的“致中和，天地位焉，万物育焉”之意为事业抱负，以“致中和”为店号，严格配方，精心酿制，创制出了远近闻名的致中和五加皮酒。自此两百多年来，致中和一直致力于做“天然保健食品”事业，以天然草本植物营养精华的萃取为研究领域，以天然草本植物精华在酒、食品、饮料中的科学与辨证应用为经营核心技术，以“造福千万人百年健康”为企业的根本使命。

1876年，“严东关致中和五加皮酒”在新加坡南洋商品赛会上荣获金奖，这是我们中华名族获得的酒类行业的第一个奖章。1915在巴拿马万国博览会上荣获银质奖，1929年首届西湖国际博博览会上荣获优等奖，1994年被评为中国果露酒行业名牌产品和轻工部优质产品和浙江省名牌产品；致中和商标2001年评为浙江省著名商标。

公司是五加皮保健酒国家标准的制定者。同时公司拥有授权专利16项，其中发明专利11项，新型实用专利2项，外观专利3项。同时公司采用请进来、走出去的办法，与江南大学、浙江中医药大学等国内知名大学和科研机构建立广泛的合作关系。

 

2010年5月杭州宋都控股入主致中和，规划把致中和打造成为中国植物保健酒第一品牌。公司新厂占地近300亩，计划投资10多亿元，包含致中和酒业生产基地、致中和生物健康食品研究院、养生酒文化博物馆、品牌形象展示中心、产品体验旗舰店、浙江工匠及制造大师工作室等。是一个集酿酒技艺传承、中草药文化弘扬、实效养生开拓、工业旅游等为一体的的新型生态文化产业园区，预计建成后年接待游客达到8-10万人。

致中和新生产基地的建设是吹响“做中国草本保健产品的领导者，成为一家具有国际竞争力的大型健康产业集团”宏伟目标的号角，创新的商业模式将带领企业走向更加美好的未来。2022年将搬迁到新厂区。